버터쿠키

장거리 여행을 갈때 차안이나,기차안에서 먹는 버터쿠키 맛은 여행을 더욱 즐겁게 해요.
4인분 3896kcal 1시간이상
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밀가루 체치기
주재료 : 버터1컵, 설탕3/4컵, 바닐라향1작은술, 달걀노른자2개, 베이킹파우더1과1/2작은술, 오렌지술1큰술, 밀가루2컵부재료 : 달걀물(달걀노른자, 우유1컵),장식용설탕
1. 버터, 설탕,소금을 부드럽게 잘 섞은 후 달걀을 넣어 부드럽게 크림이 될 때까지 섞고 바닐라향과 술을 첨가한다.
2.크림상태의 달걀에 체에 친 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 반죽하여 납작하게 만들어 랩에 싸서 냉장고에 1시간정도 둔다.
3. 반죽을 7㎜정도의 두께로 밀어 자른 후 팬에 기름칠을 한다.
4. 잘라논 반죽을 모양틀로 찍어낸다.
5. 모양을 낸 쿠키에 붓으로 달걀물 칠하고 설탕을 뿌려 190℃ 오븐에서 10분간 굽는다. 쿠키는 높은 온도에서 빨리 구워 엷은색을 띠도록 해야해요. 버터 퀵브레드 팽창제