시금치된장생채

고소한 마요네즈와 구수한 된장으로 시금치를 무쳤어요. 한식샐러드로 드시면 좋답니다.
4인분 364kcal 30분 하

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채썰기 피망 씨 빼기
주재료 : 시금치200g, 양파1/2개, 피망1개, 홍피망1/2개연겨자된장양념 : 된장2큰술, 연겨자1큰술, 마요네즈1큰술, 물엿1큰술, 다진마늘1작은술, 깨·참기름·소금 약간씩
1. 다듬은 시금치는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 자른다.
2. 양파, 피망은 곱게 채썬다. 피망씨는 뺀다.
3. 된장, 마요네즈, 연겨자, 다진마늘, 참기름, 물엿을 섞어 양념장을 만든다.
4. 양념과 야채를 섞어 조물조물 버무려 낸다. 통깨를 뿌린다. 양파의 매운맛을 없애려면 채를 썰어 찬물에 담갔다 사용하면 됩니다. 녹황색채소