열무제육두반장볶음

매콤한 두반장과 돼지고기, 야채를 볶아 만들었어요.특별한 반찬이 필요하실때 만들어 보세요.
4인분 1248kcal 40분 중

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채썰기 원형썰기
주재료 : 열무속대300g, 얇게썬돼지고기300g, 감자2개, 양파1/2개, 호박1/4개, 마늘3쪽, 홍고추2개, 대파1뿌리부재료 : 두반장3큰술, 맛술·참기름 1큰술씩, 간장1/2큰술, 깨1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유
1. 열무속대는 5cm 길이로 썰고, 감자와 호박은 반달모양으로 썰고 양파는 채썬다.
2. 마늘을 편으로 얇게 저며 썰고 홍고추, 대파는 어슷썰기 한다. 고추씨는 뺀다.
3. 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘, 홍고추를 넣고 볶다가 돼지고기, 감자, 양파를 넣고 볶는다.
4. 3)의 볶은 재료에 맛술과 간장을 넣고 볶는다.
5. 감자와 돼지고기가 완전히 익었을 때 호박, 대파, 열무속대, 두반장을 넣어 볶는다.
6. 야채가 부드럽게 익었으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려낸다. 열무는 데치는 것이 아니기 때문에 연한 속대를 넣어 주세요. 감자는 너무 센불에서 볶으면 잘 익지 않습니다. 중불에서 은근하게 볶아 속까지 익히세요.