오이볶음

쉽게 할 수 있는 밑반찬으로 아삭아삭한 느낌이 예술입니다. 인분 0kcal 20분 상

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주재료: 오이 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1/2작은술, 소금 , 깨소금, 참기름 약간씩
1. 오이는 굵은 소금으로 잘 문질러 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 길이로 길게 갈라 반달썰기를 한다. 소금을 뿌려 살짝 절여 놓는다.
2. 실고추는 반으로 갈라 씨를 털어내고 어슷하게 썰어 놓는다.
3. 절인 오이의 물기를 꼭 짠 후 팬에 기름을 두르고 홍고추, 깨소금 등을 넣어 마무리 한다. 오이는 간이 되게 먼저 무친 후 볶아야 간이 배어 맛있습니다.볶을 때는 센불에서 단시간에 볶아 오이의 살캉거리는 느낌이 잘 살도록 하세요.