오이맥주절임
오이를 이용해 특별한 절임요리를 만들었어요.아삭한 맛과 보리맛의 피클이 되었답니다.
4인분 719kcal 30분 하
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주재료 : 오이200g, 맥주2컵, 설탕4큰술, 식초3큰술, 소금2큰술, 굵은소금
1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다.
2. 씻은 오이는 1/4 등분하여 가운데 씨를 빼고 사용한다.
3. 볼에 맥주, 설탕, 소금, 식초를 넣고 손질해 둔 오이를 담군다.
4. 3일 후에 먹는다. 먹다 남던 맥주는 버리지 말고 모아 두었다가 만들어 보세요.
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