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전복찜
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백성찬(白星燦) |
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전복찜 전복에 인삼과 은행을 담아 고급스럽게 만들었어요.쌉살한 맛의 인삼과 은행이 전채요리에 잘 어울리는 요리랍니다. 4인분 875kcal 1시간 중 > > > 도마준비하기 채썰기 조림하기 주재료 : 전복8마리, 인삼2뿌리(3년근), 은행8개, 홍고추1개양념 : 간장...
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조개젓
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백성찬(白星燦) |
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조개젓 구수한 풍미와 감칠맛이 일품입니다. 4인분 0kcal 40분 중 > > > 주재료 : 조갯살200g, 소금1/2컵, 물 1. 조개는 소금물에 흔들어 씻어 채반에 올려 물기를 뺀다. 2. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓여 소금물을 만들어 식힌다. 거품과 불순물을 걷어낸다. ...
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조개탕
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백성찬(白星燦) |
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조개탕 시원하고 개운한 조개탕이예요. 술안주나 해장국으로 좋답니다. 4인분 87kcal 20분 하 > > > 모시조개 손질하기 고추 씨 빼기 주재료 : 모시조개300g, 실파3뿌리, 홍고추1개부재료 : 물8컵, 소금약간, 다진마늘1작은술 1. 모시조개는 껍질끼리 바락바락...
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조기매운탕
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백성찬(白星燦) |
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조기매운탕 얼큰한 맛의 조기 매운탕을 끓였어요.쑥갓의 향과 미나리의 향이 매운탕의 맛을 더욱 시원하게 합니다. 4인분 771kcal 50분 중 > > > 채썰기 주사위썰기 무썰기 주재료 : 조기2마리, 양파1/6개, 미나리4줄기, 두부1/4모, 쑥갓2줄기, 대파1뿌리부재...
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주꾸미볶음
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백성찬(白星燦) |
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주꾸미볶음 주꾸미에 야채를 넣어 매콤하게 볶았어요.술안주로도 좋구요, 밥반찬으로도 좋은 메뉴예요. 4인분 663kcal 30분 중 > > > 채썰기 원형썰기 어슷썰기 주재료 : 주꾸미300g, 호박1/4개, 양파1개, 당근1/4개, 풋고추1개, 홍고추1개, 대파2뿌리 양념 : ...
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중국식꽃게볶음
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백성찬(白星燦) |
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중국식꽃게볶음 바삭하게 튀긴 꽃게를 달콤한 소스에 버무렸어요. 4인분 930kcal 50분 중 > > > 꽃게 손질하기 튀김에 기름이 많이 스며들어요. 주재료 : 게3마리, 녹말1/3컵, 마른고추5개, 쪽파4뿌리, 생강1쪽, 마늘4쪽, 식물성식용유소스 : 간장4큰술, 맛술2...
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집게발튀김
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백성찬(白星燦) |
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집게발튀김 부드러운 게살을 다져 게다리 모양으로 튀겼어요.바삭한 맛이 게다리의 맛을 더욱 맛있게 해요. 4인분 1632kcal 30분 하 > > > 다지기 꽃게 손질하기 튀김에 기름이 많이 스며들어요. 주재료 : 냉동게다리20개, 냉동게살400g, 밀가루5큰술, 달걀1개...
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쪽파무침
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백성찬(白星燦) |
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쪽파무침 파에 맑은장국과 김을 넣고 무쳤어요.감기에 잘 걸리는 성인에게 좋은 음식입니다. 4인분 196kcal 30분 하 > > > 도마준비하기 데치기 주재료 : 쪽파200g, 김1/2장, 맑은장국2작은술부재료 : 깨소금1큰술, 참기름1작은술, 소금약간 1. 파는 다듬어 씻...
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참치죽
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백성찬(白星燦) |
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참치죽 참치에 여러 가지 야채를 넣어서 푹 끓인 부드러운 죽이에요. 아이들이 아파서 입맛 없을때 먹이면 좋습니다. 4인분 2099kcal 1시간 하 > > > 다지기 데치기 죽만들기 주재료: 불린쌀1컵, 참치(통)100g, 양파1/4개, 당근1/6개, 시금치50g, 물10컵 1. 쌀...
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창란젓
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백성찬(白星燦) |
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창란젓 구수한 풍미와 감칠맛이 일품입니다. 4인분 0kcal 40분 중 > > > 채썰기 다지기 주재료 : 창란200g, 소금1컵, 고춧가루2/3컵, 마늘3쪽, 생강1톨, 실파2뿌리, 통깨1/3작은술 1. 창란은 소금물에 깨끗이 씻는다. 2. 씻은 창란은 체반에 널어 물기를 뺀다....
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청경채겉절이
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백성찬(白星燦) |
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청경채겉절이 중국요리에서나 먹던 청경채로 겉절이를 만들었어요. 씹히는 맛이 좋아서 어른들 입맛에 잘 맞습니다. 4인분 388kcal 30분 중 > > > 채썰기 어슷썰기 고추 씨 빼기 주재료: 청경채300g, 멸치액젓3큰술, 홍고추2개, 실파3뿌리겉절이양념: 채썬양파...
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청어소금구이
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백성찬(白星燦) |
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청어소금구이 꽁치, 고등어와 같이 대표적인 등푸른 생선 중 하나이며 늦가을에서 겨울철에 가장 맛있습니다. 4인분 0kcal 30분 하 > > > 생선구이를 할 때 살이 부스러져요 주재료: 청어 2마리, 소금 1작은술 1. 청어는 등 쪽의 푸른 빛이 선명하고 살이 탄력...
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총각김치
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백성찬(白星燦) |
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총각김치 가을에 배추김치와 함께 담궈 먹을수 있는 김치로 무가 푹 익었을 때 먹어야 더욱 맛있어요. 4인분 1400kcal 1시간이상 상 > > > 도마준비하기 채썰기 주재료 : 총각무1kg양념재료: 다진마늘2큰술, 다진생강1큰술, 대파3뿌리, 고춧가루1/2컵정도, 멸...
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추어탕
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백성찬(白星燦) |
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추어탕 든든한 보양식으로 먹는 추어탕입니다. 풋고추를 넉넉하게 넣어 매콤하면서도 구수한 맛이 느껴집니다. 4인분 728kcal 1시간이상 상 > > > 도마준비하기 고추 씨 빼기 주재료 : 미꾸라지400g, 배추100g, 숙주50g, 고비50g, 대파50g, 풋고추3개, 생강1쪽...
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충무김밥
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백성찬(白星燦) |
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충무김밥 쫄깃한 오징어와 무김치가 맛을 좌우합니다. 4인분 0kcal 40분 중 > > > 무썰기 오징어 손질하기 주재료: 김 2장, 오징어 1마리, 무 한 토막 오징어 양념 : 고춧가루 2큰술, 다진파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕약간, 참기름, 깨소금, ...
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커피안심스테이크
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백성찬(白星燦) |
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커피안심스테이크 고기 중에서도 가장 부드러운 안심을 재료로 커피향이 은은하게 나는스테이크를 만들었어요. 어른들 입맛에 잘 맞는 요리입니다. 4인분 2556kcal 1시간 중 > > > 쇠고기 손질하기 데치기 주재료: 안심600g곁들이: 브로콜리100g, 감자1개, 방...
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컬리플라워피클
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백성찬(白星燦) |
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컬리플라워피클 컬리플라워로 만들어 보는 새로운 피클이예요. 카레맛과 새콤달콤한 맛이 어울려 아주 특이한 맛이 납니다. 4인분 0kcal 1일이상 하 > > > 채썰기 어슷썰기 데치기 주재료: 컬리플라워300g, 양파1/2개, 붉은고추2개초절임물: 물1/2컵, 식초1/2...
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콩나물고추장찌개
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백성찬(白星燦) |
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콩나물고추장찌개 얼큰하고 시원한 찌개예요.고기가 들어가 감칠맛도 나는 맛있는 찌개랍니다. 4인분 827kcal 30분 중 > > > 어슷썰기 콩나물 손질하기 멸치육수내기 주재료 : 콩나물150g, 두부1/4모, 쇠고기100g, 대파1뿌리, 멸치5마리, 쌀뜨물4컵정도양념장 ...
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콩나물국
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백성찬(白星燦) |
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콩나물국 해장국으로 좋은 시원한 콩나물국 다들 좋아하시죠?고춧가루를 넣어 더 얼큰하고 시원합니다. 4인분 135kcal 30분 하 > > > 콩나물 손질하기 멸치육수내기 주재료: 콩나물200g, 대파1뿌리, 물7컵정도국물재료: 국멸치10마리, 다진마늘1/2큰술, 국간장...
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콩나물닭찜
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백성찬(白星燦) |
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콩나물닭찜 콩나물을 넣고 만드는 매콤한 닭찜 보셨나요?미나리향과 콩나물맛, 매콤한 양념이 밴 닭고기 맛이 좋아요. 4인분 1922kcal 40분 중 > > > 어슷썰기 콩나물 손질하기 닭토막을 잘 내고 싶어요. 주재료 : 영계1마리, 콩나물150g, 미나리8줄기, 대파 1...
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