파라충

파인애플껍질 그릇 속에 파인애플과 체리등을 담아 준비한 아이들을 위한 특별식이예요.
4인분 1894kcal 1시간 상

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쇠고기 손질하기 튀김에 기름이 많이 스며들어요. 파인애플 깍기
주재료 : 파인애플1개, 쇠고기100g, 죽순50g, 영콘50g, 브로콜리50g, 대파1뿌리, 체리50g고기밑간 : 맛술1큰술, 달걀2큰술, 소금1/3작은술, 후춧가루 약간, 녹말가루2큰술소스 : 식초3큰술, 설탕3큰술, 맛술1큰술, 간장1작은술, 토마토케첩3큰술, 물4큰술
1. 파인애플은 반을 갈라 속을 파낸다.
2. 속을 파낸 파인애플 껍질에 호일을 깔아 둔다.
3. 죽순은 모양을 살려 편으로 썰고, 영콘, 브로콜리는 한입 크기로 썬다.
4. 대파는 어슷썰기 하고 쇠고기는 네모 모양으로 썬다.
5. 쇠고기에 맛술, 달걀, 소금, 후춧가루, 녹말가루로 간하여 170도 튀김기름에 튀긴다.
6. 모든 야채와 파인애플도 170도 튀김기름에 10초 정도 튀겨 낸다.
7. 프라이팬에 식초, 설탕, 맛술, 간장, 케첩, 물을 넣고 끓이다가 야채와 고기를 넣고 끓인다.
8. 끓어 오르면 물녹말을 넣고 걸쭉하게 만든다.
9. 만들어 놓은 파인애플 껍질 속에 담아 낸다. 물녹말은 녹말가루에 물을 동량으로 넣고 섞어 만드세요.