포도경단

포도로 만들어 상큼한 포도향이 살아 있는 경단입니다. 경단 안에 건포도도 들어 있어 씹는 맛이 참 좋죠~
4인분 1239kcal 40분 중

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주재료 : 멥쌀가루300g, 포도즙2~3큰술, 건포도50g, 참기름·소금 약간씩시럽 : 설탕·물 5큰술씩
1. 멥쌀가루에 소금을 섞어 체에 내린다.
2. 설탕과 물을 동량으로 넣어 시럽을 만든다.
3. 시럽을 포도즙에 섞어준다.
4. 1)의 멥쌀가루에 시럽을 섞은 포도즙으로 반죽한다.
5. 건포도를 한 알씩 속에 넣고 한입 크기로 경단을 빚는다.
6. 찜통에 물을 넣고 경단을 쪄 낸다.
7. 뜨거울 때 경단을 참기름에 버무려준다.
8. 식으면 포도송이처럼 장식한다. 포도즙이 없으면 포도주스를 사용하시고 포도즙을 따뜻하게 해서 반죽하면 더 좋아요. 경단