쑥갓나물


쑥갓의 향과 들깨가루의 고소한 냄새가 어머니의 손맛을 그립게 합니다.
4인분 144kcal 30분 중

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다지기 데치기
주재료 : 쑥갓300g, 둘깨가루3큰술무침양념 :간장2큰술, 다진파2작은술, 다진마늘1작은술, 소금1작은술, 참기름 약간
1. 쑥갓은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
2. 데친 쑥갓은 찬물로 씻어 물기를 꼭 짜놓는다.
3. 간장, 소금, 다진파, 다진마늘을 넣어 양념을 만든다.
4. 데친 쑥갓을 양념에 조물조물 무친다.
5. 참기름, 들깨가루를 뿌려서 그릇에 담아낸다. 무쳐 놓으면 싱거워지므로 간을 약간 세게하세요. 쑥갓튀김 두부쑥갓말이찜 쑥갓버섯잡채 동태쑥갓된장국 쑥갓

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