참치회쌀전병쌈

쉽게 구할수 있는 라이스페이퍼에 야채를 넣어 돌돌 말았어요. 전채요리로도 좋구요, 주요리도 좋답니다.
4인분 1701kcal 40분 중

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도마준비하기 채썰기
주재료 : 참치회300g, 라이스페이퍼20장, 연와사비4큰술, 크림치즈1/2컵, 무순1/3팩, 팽이버섯50g, 오이1/2개, 당근1/4개초간장 : 간장2큰술, 설탕1큰술, 식초2큰술, 무즙약간
1. 참치회는 연한 소금물에 씻어 면보로 싸서 냉장고에 넣어 놓는다.
2. 라이스페이퍼는 미지근한 물에 담가 부드럽게한다.
3. 연와사비와 크림치즈를 이용해 섞어 놓는다4. 오이, 당근을 채썰고, 무순, 팽이를 손질한다. 지저분한 밑동을 뗀 팽이버섯은 흐르는 물에 헹구듯 살짝 씻으면 된다.
5. 참치회를 손가락 굵기로 자른다.
6. 라이스페이퍼에 참치, 무순, 팽이, 오이, 당근, 와사비크림치즈를 대각선으로 놓는다. 라이스페이퍼 한쪽 끝을 잡고 고깔모양으로 싼다.
7. 간장, 설탕, 식초, 무즙을 섞어 초간장을 만들고 곁들여 낸다. 참치회는 냉동 보관하였다가 먹을 만큼만 냉장고에 보관하세요. 전병