참깨두부
고소한 참깨로 부드러운 두부를 만들었어요.어렵지 않으니 한번 만들어 보세요.
4인분 257kcal 1시간 중
>
>
>
도마준비하기
주재료 : 흰참깨(볶은것)25g, 칡전분25g, 다시마국물1.5컵, 정종2큰술, 소금약간
1. 참깨는 절구에 넣어 찧어 고소하게 가루로 만든다.
2. 칡가루에 다시물을 섞는다.
3. 참깨에 칡물을 부으면서 체에 내린다.
4. 내린 참깨물과 정종, 소금을 냄비에 넣고 중불에서 끓인다.
5. 나무주걱으로 저어 가며 투명해지면 불을 약하게 하여 걸쭉한 농도가 될때까지 끓인다.
6. 틀에 부어 굳힌다. 틀에 물기를 적셔 굳히면 나중에 잘 떨어 집니다.
현재평점 
0 (평가자 수 : 0)
0 (평가자 수 : 0)
여기에서 행복한 시간 되십시오.