양송이피클
일정한 크기의 양송이로 피클을 담아 보세요.훨씬 먹음직스러워 보입니다.
4인분 680kcal 30분 중
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주재료 : 양송이버섯20개, 홍고추2개양념 : 식초1컵, 설탕5큰술, 소금2큰술, 마늘2쪽, 정향5개, 통후추10알, 월계수잎2장
1. 양송이버섯은 깨끗이 씻어서 물기를 제거한다.
2. 양송이버섯, 마늘, 월계수잎, 정향, 통후추, 홍고추를 밀폐용기에 넣는다.
3. 물과 소금, 식초를 끓여 식힌다.
4. 식힌 식초물을 밀폐용기에 담고 2~3일 후 다시 끓인 식초물을 식혀서 붓는다. 양송이는 단단하고 색이 변하지 않는 것으로 구입하세요.
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