쇠간퓨레
바삭바삭한 콘푸레이크를 우유 대신 쇠간퓨레와 함께 먹어보는 것은 어떨까요.
4인분 1594kcal 50분 중
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도마준비하기
주재료 : 쇠간200g, 크림치즈200g, 마요네즈50g, 머스터드2큰술, 콘푸레이크1컵부재료 : 마늘1개, 대파1/2뿌리, 생강1/2톨, 맛술적당량
1. 쇠간은 우유에 5분 정도 담궈 핏물과 불순물 등을 뺀다.
2. 향신료(마늘, 대파, 생강)와 술을 끓는물에 넣고 쇠간을 삶아 낸다.
3. 삶은 쇠간은 식혀 믹서에 간다.
4. 갈은 쇠간에 크림치즈, 마요네즈, 머스터드를 섞는다.
5. 콘푸레이크를 돌려 담고 쇠간퓨레를 곁들여 담아낸다. 퓨레
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