새우볶음국수

향을 내는 재료를 팬에서 충분히 볶아야 볶음면의 맛이 살아나요.
4인분 1375kcal 40분 중

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채썰기 새우 손질하기 우동면 손질하기
주재료 : 우동국수350g, 새우8마리, 양파1개, 당근1개, 굴소스4큰술, 마늘소스1컵, 다진마늘·다진실파 1큰술씩, 다진생강1작은술, 버터1큰술, 후춧가루곁들이 : 비트, 무순, 상추, 파
1. 우동 국수는 뜨거운 물에 데쳐 둔다.
2. 양파는 곱게 채썰고, 마늘과 생강은 곱게 다진다.
3. 버터 두른 프라이팬에 양파, 다진마늘, 생강을 넣고 볶는다.
4. 데친 국수를 넣고 다시 한번 살짝 볶는다.
5. 마늘소스, 굴소스, 후춧가루, 실파, 소금을 넣어 볶는다.
6. 당근을 얇게 썰어 접시에 깔고 그 위에 볶은 국수를 담는다.
7. 새우를 내장을 제거하여 프라이팬에 기름없이 지져 국수 위에 얹는다.
9. 무순, 비트, 파, 상춧잎을 썰어 뿌려 낸다. 새우는 꼬리 마디에서 꼬지로 내장을 빼고 통째로 팬에서 구워 주세요. 조기살볶음국수 중국풍두반장국수 청경채볶음국수 무새우조림