쁘띠플라리네케익

집에서 쉽게 만들수 있는 예쁜 미니케익이에요.특별한 날을 위해 예쁘게 만들어 보세요.
4인분 0kcal 50분 중

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생크림 만들기 머랭 만들기
주재료 : 판젤라틴2장, 우유1컵, 생크림1컵, 달걀1개, 노른자1개, 설탕2큰술, 녹말1작은술, 플라리네100g, 슈가파우더소량, 카스테라2개
1. 찬물에 젤라틴을 담근다.
2. 우유를 미지근 하게 데운다.
3. 달걀은 노른자 흰자를 분리해서 흰자를 거품기로 눈처럼 올려준다. 4 노른자 2개는 거품기로 젓으면서 녹말과 설탕을 넣고 섞는다.
5. 데운 우유에 노른자를 넣고 섞은 후 젤라틴과 플라리네를 넣고 식힌다.
6. 휘핑크림을 눈처럼 올린 후 올린 흰자와 같이 섞는다.
7. 섞인 생크림과 5번의 플라리네 크림을 같이 섞어준다.
8. 카스테라를 반을 갈라 크림을 샌드 하면서 카스테라 전면에 크림을 골고루 발라준다.
9. 슈가파우더를 체에 쳐서 뿌려준 후 체리와 초코칩을 올려 장식 해준다.
1. 판젤라틴을 찬물에 담궈 20분 정도 불려 부드럽게 한다.
2. 우유를 미지근하게 데운다.
3. 달걀1개를 노른자 흰자로 분리하여 흰자를 거품기로 저어 눈처럼 올린다.
4. 노른자 2개를 충분히 섞어 전분과 설탕을 넣는다.
5. 만든 크림에 데운 우유, 판젤라틴, 플라리네를 넣고 젤라틴이 녹을 정도로 저어서 플라리네 크림을 만들어 준다.
6. 생크림을 거품기로 눈처럼 올려 거품낸 흰자와 섞는다.
7. 식힌 플라리네 크림에 6 의 크림을 같이 살살 섞어준다.
8. 카스테라를 2등분 잘라 크림을 골고루 발라 샌드하여 전체에 크림을 바른다.
9. 슈가 파우더를 체에 치면서 케익위를 덮고 꼭지 체리를 얹고 초코칩을 올려 마무리한다. 빵을 만드는 재료는 제과재료상에 가면 쉽게 구입할 수 있어요.판젤라틴 대신해 분말로 된 젤라틴을 사용하셔도 됩니다. 앙트르메 젤라틴 플라리네