만만두떡전골

온가족이 모인 겨울밤..푸짐하고 맛있는 만만두 전골로따끈한 사랑과 온기를 느껴보세요~
4인분 0kcal 1시간이상
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채썰기 다지기 쇠고기 손질하기 생표고 손질하기 만만두10개, 가래떡(25cm)1가닥, 쇠고기 150 g, 양파 1/2개, 표고버섯(大) 4장, 실파10뿌리, 팽이버섯1봉, 붉은고추 2개, 육수3컵, 당근1/4개, 미나리10뿌리, 국간장, 소금 약간간장1큰술, 참기름1큰술, 설탕1작은술 간장 2큰술, 설탕1큰술,다진파1큰술, 다진마늘2작은술, 참기름2작은술,깨소금2작은술, 후춧가루 약간
1.가래떡은 어느 정도 굳힌 후 5cm 길이로 토막을 낸 뒤 다시 길이로 4등분한다.
2.자른 떡을 그릇에 담고 가래떡 양념을 넣어 조물조물 무쳐 재워 둔다.
3. 쇠고기는 채썰고 표고버섯은 기둥을 떼고 채썰어서 쇠고기, 표고버섯 양념을 쇠고기에 2/3 ,표고버섯에 1/3넣어 따로 양념해 재워둔다.
4. 양파는 채썰고 실파는 5cm 길이로 잘라준다.
5. 붉은고추는 씨를 빼고 5cm길이로 채썰고 팽이버섯은 뿌리를 잘라 정리해 둔다.
7. 육수는 냄비에 담고 팔팔 끓여서 국간장과 소금으로 간을 맞춘 후 8. 전골 냄비에 준비한 재료를 보기 좋게 돌려 담고 만(滿)만두를 가운데에 담은 다음 육수를 부어 한소끔 끓여 상에 낸다. (끓이면서 먹어도 좋다.) 떡은 약간 굳은게 썰기가 좋습니다. 여기에 있는 재료들 외에 김치나 우동면 등을 추가해서 요리해도 좋아요.