땅콩멸치고추장 볶음
멸치와 땅콩이 잘 어울리는 밑반찬이에요. 어른들 식사 밑반찬으로 좋아요~
4인분 0kcal 20분 하
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다지기
주재료 : 대멸치 1컵, 땅콩 1/2컵, 실파 1대, 다진 마늘 1큰술 양념장 : 고추장 2큰술, 물엿 1큰술
1. 멸치는 불순물을 제거하고 머리와 내장을 정리한다.
2. 땅콩도 껍질을 까고 페이퍼 타올 위에 올려 잘게 다진다.
3. 실파도 잘게 다져 놓는다.
4. 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 멸치를 볶아낸다.
5. 팬에 고추장과 물엿을 넣고 볶은 후 4의 멸치와 땅콩, 실파를 넣어 볶아낸다. 아이들용으로 만드려면 고추장 대신 간장을 이용해 보세요
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