두부버거

>
>
>

283{}부드러운 두부를 이용해 만들었어요.소화가 안되는 분에게 좋은 메뉴입니다.
4인분 1551kcal 50분 중
다지기 으깨기
주재료 : 햄버거빵4개, 두부1/2모, 참치(캔)150g, 다진양파100g, 마요네즈4큰술, 머스터드2큰술, 케첩4큰술, 토마토1개양념 : 소금1/2작은술, 참기름·깨소금 1/3작은술씩, 후춧가루 약간
1. 버거빵은 토스트한다.
2. 두부는 칼등으로 으깨 거즈로 물기를 짜고, 참치는 체에 밭혀 기름을 뺀다.
3. 양파는 곱게 다져 프라이팬에 기름없이 볶는다.
4. 으깬 두부, 참치, 볶은 양파를 섞는다.
5. 소금, 참기름, 깨소금, 후춧가루를 넣고 반죽하여 동그란 모양으로 만든다.
6. 5)의 두부반죽을 잘 달군 프라이팬에서 지져낸다.
7. 버거빵 사이에 토마토링과 두부, 마요네즈, 케첩, 머스터드를 넣어 완성한다. 두부는 수분이 많아 물기 제거가 안되면 잘 엉기지 않기 때문에 수분제거를 잘 해줘야 하고, 그래도 수분이 많으면 빵가루를 넣어 주면 좋아요. 두부반죽을 똑같이 두개 만들어서 그 사이에 토마토 등을 끼워 드시면 다이어트식으로 그만입니다.