닭살곤약양념무침


다이어트 중에는 한끼 식사로도 가능할 것 같아요.
4인분 0kcal 30분 중

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닭고기 손질하기 {샘플} 곤약 손질하기
주재료 : 닭가슴살 2장, 곤약 200g, 마늘 3쪽, 생강 1쪽, 후춧가루, 맛술 1큰술, 대파, 청고추, 홍고추, 각 1개씩양념소스 : 간장 2큰술, 깨소금, 고춧가루, 다진 마늘 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술
1. 닭 가슴살은 소금, 후추, 맛술을 넣고 재워놓는다.
2. 김이 오르는 찜통에 재워놓은 가슴살, 저민 생강, 마늘, 파를 넣고 익힌다.
3. 익힌 닭살은 손으로 찢어둔다.
4. 곤약은 팔팔 끓는 물에 데쳐 곱게 채 썰어 닭살에 넣는다.
5. 청, 홍고추는 반 갈라 씨를 뺀 후 채를 썬다.
6. 분량의 소스재료를 섞어 곤약과 닭살, 채 썬 고추를 버무려낸다. 청홍고추대신에 피망을 써도 좋아요.