닭다리흑임자튀김


흑임자에는 노화방지요소가 들어있어요.
4인분 1915kcal 40분 중

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닭고기 손질하기 {샘플} 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 :닭다리10개, 맛술1큰술, 다진마늘1작은술, 간장·설탕 2작은술씩, 흑임자3큰술, 달걀1개 부재료 : 녹말가루·소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름
1. 닭다리를 물로 깨끗하게 씻어 건져놓는다.
2. 닭다리 안쪽을 반으로 잘라 봉을 만든다.
3. 소금과 후춧가루,간장,설탕을 넣어 닭다리에 간한다.
4. 풀어놓은 달걀을 고루 입히고, 녹말을 입혀 튀김옷을 만든다.
5. 흑임자 가루를 고루 묻혀준다.
6. 160-180도의 기름에 튀겨 낸다. 닭다리는 속까지 익어야하므로 기름의 온도가 너무높지 않게 하세요.