꽁치우거지찌개


생선으로 만든 찌개는 누구나 좋아하는 음식이죠.입맛 없을때 만들어 드셔 보세요.
4인분 0kcal 40분 중

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데치기 양파 채 썰때 미끄러워요.
주재료 : 꽁치(통조림)2/3캔, 우거지250g, 양파1/2개, 소금·후춧가루 약간씩, 쌀뜨물4컵양념장 : 고춧가루2큰술, 고추장1큰술, 된장1큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1작은술
1. 꽁치는 체에 밭쳐 기름을 빼고 우거지는 손질하여 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 준비한다.
2. 고춧가루, 고추장, 된장, 다진마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
3. 우거지에 만든 양념장을 반만 넣고 조물조물 버무리고, 양파는 곱게 채썬다.
4. 냄비에 우거지와 양파를 넣고 기름없이 볶는다.
5. 살짝 볶다가 쌀뜨물과 꽁치를 넣고 남은 양념장을 넣고 끓인다.
6. 맛이 들면 소금, 후춧가루로 간을 한다. 우거지는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데치세요. 꽁치크로켓 꽁치튀김덥밥 꽁치양념구이 꽁치볼단맛조림 꽁치